|
 Специалисты утверждают, что самымустойчивым к кризисам является шоколадный рынок.
Сладкий рынок вырос за последний год на четверть, а к 2016 году прогнозируется рост на 45%. В России самый развивающийся рынок для производства шоколада.
Цены на шоколад в прошлом году выросли на 14% , но рост заключался не только в цене, но и в количестве спроса потребителей. Даже в условиях кризиса 2008-2009 года рынок шоколада не был убыточным, темпы роста незначительно снизились, но оставались стабильными.
Мировой рынок шоколада развивается стабильно и не зависит от кризисных моментов, а в течение пяти лет планируется рост примерно на 2% в год. Также продолжает развиваться рост элитной продукции, постепенно она становится доступной для среднего класса населения.
Но доходы среднего класса достаточно ограничены, поэтому производителям придется выбирать, заниматься производством продукции для широкого потребления в больших объемах и средней ценовой категории или производить элитную продукцию для узкого круга потребителей.
Для более требовательных покупателей производители будут предлагать рынку, продукцию со всеми этическими, экологическими и другими стандартами. Также будут пользоваться популярностью сезонные и подарочно-сувенирные новинки.
В России появилась возможность покупать именной шоколад, созданный по заказу самого покупателя, учитывая его вкусы и требования. Такие услуги набирают большую популярность, ведь вкусы потребителя становятся с каждым годом изысканней, а запросы требовательней.
Также планируется создавать новые каналы сбыта продукции. Для удобства покупателей шоколад планируется продавать в различных магазинах здорового питания и кофейнях. Лидировать по количеству продаж, как и сейчас, будут супермаркеты.
Увеличение продажи продукции можно сделать за счет открытия своих магазинов. Ассортимент и цена продукции также может поменяться, так как цена на какао бобы постоянно растет, поэтому придется использовать или заменители какао, или повышать стоимость готовой продукции.
Кроме того, потребители ждут новые вкусы и начинки для шоколада, а это также требует капиталовложений. Средний объем потребления может снизиться, хотя общий объем шоколада будет расти. Это связано с тем, что многие люди стали следить за питанием, поэтому употребление сладких продуктов может снизиться.
Актуально:
Мешки для мусора – это специальные мешки, которые пред
Как многие понимают, научиться управлять автомобилем,
С развитием торговли в России не на последнее место
Выстраивая направление движения на будущее, необходи
Малый бизнес сейчас является одним из важнейших услов
|